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Menù di Carne in Compagnia

ANTIPASTO
Bresaola della Valtellina con Mousse di Formaggio alle Noci Crudo di Parma, Giardiniera di Margot

PRIMO PIATTO
Casarecce Cime di Rapa, Salsicce, Panure di Acciughe

SECONDO PIATTO
Saltimbocca di Carne Salvia e Brandy – Patate alle Erbe

DOLCE
a scelta tra le proposte del giorno con calice di Moscato spumante
possibilità di sostituire il dolce con una torta per l’evento (più €2)

I VINI
Aglianico Benevento igp Fremondo
(una bottiglia ogni due menù)
Acqua Minerale, Caffè Espresso

cad. € 55,00

Menù di Pesce in Compagnia

ANTIPASTO
Carpaccio di Salmone agli Agrumi con Mousse di Formaggio
Pesce Spada Affumicato su letto di Songino e Pepe Rosa

PRIMO PIATTO
Strozzapreti con sugo di Pesce Scorfano, Pomodorini Pachino e Pinoli tostati

SECONDO PIATTO
Turbante di Orata alle mandorle e Provola dolce, Tortino di Patate

DOLCE
a scelta tra le proposte del giorno con calice di Moscato spumante
possibilità di sostituire il dolce con una torta per l’evento (più €2)

I VINI
Falanghina Benevento igp Fremondo
(una bottiglia ogni due menù)
Acqua Minerale, Caffè Espresso

cad. € 60,00

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